Menu de la Saint Sylvestre en 5 temps | 120 euros

Menu de la Saint Sylvestre en 5 temps

Présence du duo musical Swan : https://www.swanmusique.fr/

L'ouverture festive

- Amuse-bouches maison et Coupe de champagne

Le Crescendo des saveurs

- Foie gras au 4 épices et porto blanc

- Briochette de chair d'araignées et pesto rosso

Le refrain festin

- Filet de boeuf à l'orge malté et poivre rose

- Mousseline de butternut et nid de pommes de terre à la truffe

L'interlude fromage

- Mini fondue de fromages bretons et son vin chaud

La mélodie sucrée de minuit

- Mille feuilles croquant de fraises, crème diplomate de maracuja